Sózási, pácolási technológiák 1. - Csomagolás, tárolás
Sózási, pácolási technológiák 8. - A pácolás elméleti alapjai
Sózási, pácolási technológiák 6. - Hagyományos pácolási eljárások
Sózási, pácolási technológiák 10. - Sózás
Sózási, pácolási technológiák 2. - Sózás
Sózási, pácolási technológiák 3. - Tartósító és íz kialakító anyagok
Sózási, pácolási technológiák 7. - Minőség ellenőrzés
Sózási, pácolási technológiák 5. - Gyorspácolási technológiák
SÓZÁS, PÁCOLÁS, FÜSTÖLÉS és A VÉGEREDMÉNY
Sozo forgatása kis iszogatás közbe. B.U.É.K
Húsvéti sonka és egyéb finomságok :-) Így akár egy erkélyen is tudtok füstölni :-)
Tőke félsertés bontása 6. - A Tarja formázása
Szalonna füstölés🐷🐷
Crazy Ancient preservation techniques from forever
A vörösáruk gyártástechnológiája 4. - Krinolin gyártástechnológiája
Hentes Praktikák #23 - Pácolás
A vörösáruk gyártástechnológiája 1. - Alapanyagok, jelleg és íz kialakító anyagok, burkolóanyagok
Pármai sonka csontozás, kötözés.
Spiral Flavoring Machine | salting Machine | Flavoring Machine | salted peanut machine
1 Boranalitika és a borászati technológia összefüggése