Recette : Poule d’Inde de Didier Clément - Le Festin de Julie à Chambord
Recette : Blanc-manger de volaille de Didier Clément - Le Festin de Julie à Chambord
Recette : Agnolotti à la graine de Paradis de Didier Clément - Le Festin de Julie à Chambord
Recette : Petits feuilletés merveilleux de Didier Clément - Le Festin de Julie à Chambord
Recette : Tourte de Didier Clément - Le Festin de Julie à Chambord
Recette : Petits feuilletés aux huîtres de Didier Clément - Le Festin de Julie à Chambord
DIDIER CLÉMENT / GRAND CHEF DE RESTAURANT
Déjeuner au Lion d'Or * - 7 décembre 2013
Romorantin : on cuisine le brochet de Sologne dans "On vous embarque"
Festin préparé par nos étudiants
Guide Michelin : le Lion d'Or retrouve son étoile
Le festin de Julie à Chambord (France 3) : à table avec François Ier !
[ TECHNIQUE ] Découpe du canard méthode 2
"Le festin de Julie à Chambord", à 21 heures sur France 3
[ TECHNIQUE ] Découpe du canard méthode 4
RECETTE : Escalope de dinde sauce maroilles gratinée, fondue de poireaux
Recette : Côtes de veau en croûte de cèpes de Julie - Les Carnets de Julie - Le Noël des régions
José Luis Almarza recomienda 'El Festin de Babette' en DMHC