Kalastus ja tuoreen kalan valmistus - Hauen maksa - Luonnonmuona
Kalan kokkaus retkiolosuhteissa - nopea perkaus ja paisto muurikalla
Kalan tainnutus ja verestys
Tuoreen kalan tuntomerkit
kalan perkaus
Suolakalan valmistus
Ahvenen fileointi ruodottomaksi
Tuoreen kalan käsittely ja välineet
Rantakalan valmistus
Kalastajan Kanavan Kalareseptit: Patakukko
Kalan reitti
Pyydetään & valmistetaan nahkiaisia eli NAHKISIA
Tuoretta Haukea uuniin
Siian fileointi | Kalan käsittely
Siian fileointi
Graavilohen valmistus
Kalastajan Kanavan Kalareseptit: Haukitartar
Tikkukalan valmistus
Kirjolohen fileointi | Kalan käsittely
Siian fileointi graavattavaksi | Kalan käsittely